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販売期間
2024/11/30 15:15 〜 2025/03/30 15:15

おさこ味噌7個以上ご注文のお客様用 2024年11月末頃からの販売となります。

1,598円

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おさこ味噌/1パック (包装紙 &ご案内書付き )商品価格1479円 ●税込価格1598円  (別途送料 ) 7個以上ご注文のお客様は着払いとさせていただきます。 今年は去年の倍の数を仕込んでおりますので、ご遠慮なくご希望の数をお求めいただけましたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。 成分 米麹、大豆、塩 賞味期限;開封後約3ヶ月 ●他の商品を一緒にご購入のお客様へ おさこ味噌は発送場所が異なりますので、別途送料がかかります。 また、ご自宅使い2回目以降のお客様には, 環境配慮のための簡易包装 (包装紙、ご案内書なし )の発送も可能です。 メッセージにご記入いただけましたら写真2枚目の状態(説明書なし )でご発送させていただきます. 価格はどちらも同価格になります。 ✳︎発送について 毎月1回から2回のご発送となります。 ご購入時におおよその発送日をお知らせいたします。 お問い合わせの際にはお気軽にインスタからメッセージをいただけますと助かります。 (案内書より一部抜粋) 僕がつくる味噌は、ひとことでいえば、「クラフト味噌」。 クラフト味噌とは、クラフトビールのような、小規模で地域に根ざした個性的な味噌のことです。原料は、顔の見えるこの工房に近い人や、友人の紹介で知った人たちなどから仕入れ、冬の寒い時期に仕込んで、春から秋になるまで発酵を待つ、年に一度の寒仕込みです。 発酵を止めるような化合物は使わないので、出来上がってからも成熟がすすみます。塩分控えめで、甘口。大豆の甘みと麹の甘みを両方味わえることを大切にしています。 一人で仕込んでいるので、生産量に限りがありますが、隅々まで目を配りながら自分の理想とする味噌に少しでも近づけたいと思っています。 「手前味噌」であることは、承知していますが、美味しいと思っていただけるとさいわいです。 製造・販売 尾嶝 (おさこ )味噌研究所 静岡県下田市堀之内 尾嶝 ●おさこ味噌は販売許可;食品衛生の資格を取得しています。 包装紙・イラスト・文字/牧野伊三夫さん、 デザイン ONE INC.富田光浩さん 案内書、文章校正/牧野伊三夫さん、牧野さやかさん +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ●2022−2月-3月号暮しの手帖「手前みそは楽しい」で7pの特集をしていただきました。ありがとうございました。 食べ方 おさこ味噌は添加物を加えていないお味噌ですので、お味噌汁はもちろんのこと、そのまま食べることもできます。 パンに、おさこ味噌 &チーズやクリームチーズや蜂蜜などと一緒につけても、おいしくお召し上がりいただけます。

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